Trân châu khoai mì, còn được gọi là trân châu, ngày càng trở nên phổ biến trong những năm gần đây, với các cửa hàng trà sữa trân châu mọc lên khắp nơi trên thế giới. Những quả bóng nhỏ, dai này tạo thêm kết cấu thú vị và độc đáo cho đồ uống và món tráng miệng. Tuy nhiên, trân châu bột sắn dây không phù hợp với tất cả mọi người do chế độ ăn kiêng, dị ứng hoặc sở thích cá nhân. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại trân châu thay thế bột sắn, có rất nhiều lựa chọn để lựa chọn.
Thạch - Dừa Vải & Thạch Cầu Vồng
Một trong những lựa chọn thay thế phổ biến nhất cho trân châu bột sắn là thạch. Thạch có nhiều hương vị và kết cấu khác nhau, làm cho nó trở thành một nguyên liệu linh hoạt cho đồ uống và món tráng miệng. Bạn có thể tìm thấy thạch trong cốc làm sẵn hoặc ở dạng bột mà bạn có thể trộn với nước và đặt vào khuôn. Thạch thường được làm từ gelatin, có nguồn gốc từ collagen động vật. Nếu bạn là người ăn chay hoặc ăn chay, thì cũng có những lựa chọn thạch làm từ thực vật được làm từ agar-agar hoặc carrageenan.
Popping ngọc trai (AKA. Popping Boba)
Một lựa chọn khác cho những người tránh trân châu bột sắn là nổ trân châu. Popping trân châu có kết cấu tương tự như trân châu bột sắn nhưng bên trong có nhiều nước. Những quả bóng nhỏ này có nhiều hương vị và màu sắc khác nhau, làm cho chúng trở thành một sự bổ sung thú vị cho đồ uống và món tráng miệng. Popping boba thường được làm bằng nước ép trái cây, vì vậy đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm hương vị trái cây.
cao lương ngọc trai
Cuối cùng, nếu bạn đang tìm kiếm một kết cấu độc đáo, trân châu sago là một sự thay thế tuyệt vời cho trân châu bột sắn. Ngọc trai cao lương có kích thước và kết cấu tương tự như ngọc trai bột sắn, nhưng chúng được làm từ lõi của cây cọ cao lương. Trân châu sago thường được sử dụng trong các món tráng miệng và đồ uống ở châu Á và có kết cấu hơi khác so với trân châu bột sắn.
Tóm lại, có nhiều lựa chọn thay thế cho trân châu bột sắn dành cho những người có chế độ ăn kiêng hạn chế, dị ứng hoặc sở thích cá nhân. Thạch, trân châu nổ và trân châu cao lương đều là những lựa chọn tuyệt vời để cân nhắc khi tìm kiếm một loại trân châu bột sắn thay thế. Với rất nhiều lựa chọn có sẵn, bạn vẫn có thể tận hưởng kết cấu thú vị và độc đáo mà trân châu bột sắn thêm vào đồ uống và món tráng miệng yêu thích của mình.